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Bonarda

Uva Bonarda Argentina

Menos conhecida dos brasileiros, essa uva de origem francesa ganha cada vez mais notoriedade na Argentina, onde é a segunda uva mais cultivada – sim, atrás da Malbec –, ocupando 18.708 hectares, ou 16,47% dos vinhedos destinados às tintas do país, na frente de uvas mais “famosas”, como a Cabernet Sauvignon, a Shiraz e a Merlot.

 

Também conhecida por Dulce Noir no país, além de ser de fácil adaptação a diferentes terroirs – o que facilita seu cultivo –, a Bonarda se destaca por dar origem a vinhos que geralmente possuem taninos mais suaves, alta acidez, caráter frutado e baixa graduação alcoólica, características que os tornam agradáveis e democráticos, alcançando diferentes paladares, principalmente os mais jovens.

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